Milhojas receta

milhojas

Ingredientes:

Masa de hojaldre
– 1 kilo de harina de trigo
– 800 gramos de mantequilla
– 1 cucharada de sal
– 1/2 litro de agua

Milhojas receta

Crema pastelera
– 1 litro de leche
– 200 gramos de azúcar
– 6 yemas de huevo
– 1 palo de canela
– 1 corteza de limón
– 1 y media cucharada de maizina americana

postre de las tres leches

Preparación

Masa de hojaldre: En un recipiente introduzcala harina de trigo, el agua y la sal, revuelva hasta crear una mezcla uniforme y consistente.Luego, déjela reposar en el recipiente y cúbralo con un papel film durante 40 minutos.

Luego toma la masa y estírala con un rodillo, agrégue la mantequilla y continúe amasando.

En una superficie enharinada, extienda la masa, puede ayudarse con un rodillo, puede ponerla en una bandeja e introducirla en un horno precalentado a 220 grados, hasta que comience a dorar, antes de introducirla, puede pincharla con un tenedor para que no suba.

Crema Pastelera: Pon tres tazas de leche a hervir en una olla, junto con ralladura de limón y canela. Luego dejela tibiar.
En un recipiente, bate las claras de huevo y el azúcar, mezclalos con medio vaso de leche y media cucharada de maizena.
Luego puede sacar la canela y el limón; agregue las claras de huevo a la olla que tiene la leche y continúe revolviendo a fuego lento, hasta que espese.
cuando la crema este espesa, puede retirar y dejar enfriar.

Para el montaje de las milhojas puede partir el hojaldre en rectángulos, agrega crema y repite el paso 3 o 4 veces, como prefiera que queden. Recuerde tapar con un hojaldre
y aplicar untar chocolate o arequipe.